黄先生则说,*弯冻顶乌龙茶和东峰矮脚乌龙茶,在种植和制作方面,差异不是特别大,虽然*弯高山茶被称浇灌了豆浆。
台冻顶乌龙的祖籍园“北苑贡茶”开采。
冻顶乌龙茶汤清爽宜人,汤色蜜绿中带金黄,茶香清雅。
与此同时,泉州展览城,首届海峡两岸茶业博览会大红袍品茗会上,两块武夷山大红袍和*弯冻顶乌龙制成的团圆茶饼正式亮相。
3月25日,率团来*弯参访的福建省省长苏树林驱车来到南投县以盛产冻顶乌龙茶闻名的鹿谷乡,访茶农、话茶缘、叙家常。
半发酵茶即青茶,着名的品种有武夷岩茶、大红袍、铁观音、冻顶乌龙茶等。
6、观察叶梗:等量冲泡,一般说来铁观音的茶梗要少于冻顶乌龙,冻顶乌龙多为手采,茶梗在所难免。
相传1855年,*弯举子林凤池畅游武夷山,获赠36株武夷茶苗,回乡后种于*弯南投县鹿谷乡冻顶村冻顶山一带的山峦之上,名茶冻顶乌龙从此诞生。
主要产品有金壶春清香乌龙茶系列、冻顶乌龙茶、阿里山茗茶、金萱、翠玉、四季春等*弯茗茶,以及安溪乌龙茶、铁观音、花茶、绿茶系列等产品。
因为茶树种在冻顶山上,就起名为“冻顶乌龙”。
在南投县彰雅村冻顶巷,世代种植冻顶乌龙茶的苏家,在传统技艺逐渐式微的今日,仍坚持炭火烘焙。
“*弯冻顶,登鹭‘回归’”鹿谷乡冻顶乌龙茶新品上市发布会。
Lounge选用6种*弯茶点,如冻顶乌龙茶、日月潭红茶等,点心则有凤梨酥、牛轧糖等,内敛中带有深厚的文化底蕴。
冻顶茶系又有广义和狭义之分,狭义指种在冻顶山上的茶叶,广义指海拔不及1000米、在南投市、名间乡、中寮乡、竹山镇、鹿谷乡种植的茶叶。
据*弯阿里山茶叶协会会长薛文镒介绍,阿里山高山茶、*弯冻顶乌龙等*弯茶在大陆市场的销量近年来增长很快,每年的冻顶乌龙茶有将近一半销往大陆市场。
据*弯“中央社”报道,率团赴台参访的福建省长苏树林,25日上午走访以冻顶乌龙茶闻名的南投鹿谷乡,做了一趟茶产业和茶文化之旅。
摩根医药生技公司的寒天饮;东乡冻顶乌龙茶等。
在鹿谷乡茶文化展览馆,苏树林细细了解冻顶乌龙茶的发展历史和精致化生产种植。
铁观音由于发酵程度低及低温保存,色泽砂绿;冻顶乌龙一般发酵程度高,且经过焙火,颜色稍偏黄褐色。
茶王赛经过了3个多月的征集和初复评,于6月10日决出4个组别的茶王奖,即*弯高山乌龙茶、冻顶乌龙茶,以及大陆清香型铁观音、浓香型铁观音。
康建国说,*弯茶叶在大陆销量逐年成长,以冻顶乌龙茶、阿里山茶广受喜爱,在淘宝网上销售业绩亮眼,年成长约两成。
闽台合作交流团将走访鹿谷乡农会,参观鹿谷乡农会茶文化馆;考察冻顶山茶园,走村体察茶乡彰雅村风貌;入户体验古法炒茶和观摩古法包茶。
后来自己下苦功夫,不仅学会了品茶,还被鹿谷乡冻顶生产合作社聘为评鉴师,担任春、冬茶比赛评委。
*弯冻顶乌龙茶传人向武夷山赠茶苗。